Langsung ke konten utama

20 Februari 2018, Utensil/Equipment

1. SUMPIT (UTENSIL) alat ini umumnya digunakan oleh orang Cina,Jepang, ataupun Korea sebagai pengganti sendok apabila mereka makan.
2. KUAS (UTENSIL) alat ini banyak ditemukan di pastry/bakery karena gunanya sebagai alat bantu apabila ingin memberi margarin pada roti dan kue.

3. BAMBOO WOK BRUSH (UTENSIL) alat ini ferfungsi unrtuk membersihkan wajan yang ukurannya besar (chainase wok).


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

INGREDIENTS

  1. BAWANG BOMBAY   Nah, bawang bombay juga termasuk ke dalam jenis bawang yang paling sering kita pakai untuk memasak. Dibanding bawang merah, bawang bombay memiliki ukuran yang jauh lebih lebih besar dengan bentuk agak lonjong. Bawang bombay dibungkus oleh cangkang lunak berwarna cokelat tua.      Umbi bawang bombay berwarna putih kekuningan dengan diameter yang tebal. Olahan populer dari bawang bombay adalah onion ring. Tapi bawang bombay juga sering digunakan untuk menumis atau disajikan mentah dalam salad karena rasanya yang cenderung manis. 2. MOSTER/MUSTART      Moster atau mustar (Belanda mosterd;Inggris mustard) adalah salah satu rempah-rempah yang berasal dari biji tanaman sesawi(beberapa jenis Brassica dan Sinapis) yang dihaluskan, sebelum diencerkan dengan air dan ditambah bahan-bahan lain. Rempah ini memiliki rasa agak pedas dan agak menyengat dilidah dan langit-langit mulut yang agak mirip dengan wasabi. Moster telah...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

05 MARET 2018, UTENSIL/EQUPMENT

PEMBAKAR ROTI Alat ini umumnya berada di rumah ataupun di restaurant, karena berfungsi untuk memanggang roti. PEMBUKA KALENG  Sama dengan namanya, berfungsi untuk membuka kaleng. DIGITAL SCALE  Fungsinya untuk menimbang bahan yang dibutuhkan.
Posting Komentar
Baca selengkapnya

07 Maret 2018 UTENSIL/EQUPMENT

Mixer Alat ini umumnya berada di pastry/bakery, karena fungsinya untuk mengaduk adonan dalam skala sedikit. Dought Scrapes Alat ini berfungsi untuk memotong/mencakar adonan roti ataupun kue. Grater Alat ini biasanya disebut parut karena fungsinya untuk memotong/menghaluskan bahan tertentu, sesuai bentuk parutnya (karena parut ini mempunyai bermacam-macam bentuk mata)
Posting Komentar
Baca selengkapnya