Langsung ke konten utama

PREPARING BUBUH INJIN DAN BIKA AMBON

     Selamat pagi,siang,sore,dan malam teman. Semoga di sini kalian bisa mendapat sesuatu yang bermanfaat...
     Hari ini Senin 19 Februari 2018 saya akan mencoba menceritakan sebagian apa yang kelompak kami siapakan untk esok hari. Adapun yang kami siapkan tadi yaitu bika ambon dan bubuh injin
 1. Bubuh Injin
Untu bubuh injin kami cuma menyipkan rendaman beras ketan putih dan hitam untuk persiap besok kami olah.



 2. Bika Ambon
Sedangkan untuk bika ambon kami langsung menyelelesaikannya hari ini juga agar besok tidak kewalahan lagi. Adapun cara pembuatannya yaitu : Pertama canpur tepung, coconut water dan yest lalu aduk higga merata, setelah itu bungkus higga mengembang maksimal (kurang lebih 2 jam). Sambil menunggu siapkan santan, daun pandan, garam, vanila, lemon glass, dan laim leaves, masak hingga mendidih. Selanjutnya campur telur dan gula menggunakan mixing dough hingga smooth lalu masukla tepung, adonan yang sudah mengembang dan santan yang sudah dingin, aduk hingga semua tercampur rata. Terahir bake dengan suhu 160 derajat selsius selama 30 menit.




Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

INGREDIENTS

  1. BAWANG BOMBAY   Nah, bawang bombay juga termasuk ke dalam jenis bawang yang paling sering kita pakai untuk memasak. Dibanding bawang merah, bawang bombay memiliki ukuran yang jauh lebih lebih besar dengan bentuk agak lonjong. Bawang bombay dibungkus oleh cangkang lunak berwarna cokelat tua.      Umbi bawang bombay berwarna putih kekuningan dengan diameter yang tebal. Olahan populer dari bawang bombay adalah onion ring. Tapi bawang bombay juga sering digunakan untuk menumis atau disajikan mentah dalam salad karena rasanya yang cenderung manis. 2. MOSTER/MUSTART      Moster atau mustar (Belanda mosterd;Inggris mustard) adalah salah satu rempah-rempah yang berasal dari biji tanaman sesawi(beberapa jenis Brassica dan Sinapis) yang dihaluskan, sebelum diencerkan dengan air dan ditambah bahan-bahan lain. Rempah ini memiliki rasa agak pedas dan agak menyengat dilidah dan langit-langit mulut yang agak mirip dengan wasabi. Moster telah...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

05 MARET 2018, UTENSIL/EQUPMENT

PEMBAKAR ROTI Alat ini umumnya berada di rumah ataupun di restaurant, karena berfungsi untuk memanggang roti. PEMBUKA KALENG  Sama dengan namanya, berfungsi untuk membuka kaleng. DIGITAL SCALE  Fungsinya untuk menimbang bahan yang dibutuhkan.
Posting Komentar
Baca selengkapnya

07 Maret 2018 UTENSIL/EQUPMENT

Mixer Alat ini umumnya berada di pastry/bakery, karena fungsinya untuk mengaduk adonan dalam skala sedikit. Dought Scrapes Alat ini berfungsi untuk memotong/mencakar adonan roti ataupun kue. Grater Alat ini biasanya disebut parut karena fungsinya untuk memotong/menghaluskan bahan tertentu, sesuai bentuk parutnya (karena parut ini mempunyai bermacam-macam bentuk mata)
Posting Komentar
Baca selengkapnya