Langsung ke konten utama

PREPARING BUBUH INJIN DAN BIKA AMBON

     Selamat pagi,siang,sore,dan malam teman. Semoga di sini kalian bisa mendapat sesuatu yang bermanfaat...
     Hari ini Senin 19 Februari 2018 saya akan mencoba menceritakan sebagian apa yang kelompak kami siapakan untk esok hari. Adapun yang kami siapkan tadi yaitu bika ambon dan bubuh injin
 1. Bubuh Injin
Untu bubuh injin kami cuma menyipkan rendaman beras ketan putih dan hitam untuk persiap besok kami olah.



 2. Bika Ambon
Sedangkan untuk bika ambon kami langsung menyelelesaikannya hari ini juga agar besok tidak kewalahan lagi. Adapun cara pembuatannya yaitu : Pertama canpur tepung, coconut water dan yest lalu aduk higga merata, setelah itu bungkus higga mengembang maksimal (kurang lebih 2 jam). Sambil menunggu siapkan santan, daun pandan, garam, vanila, lemon glass, dan laim leaves, masak hingga mendidih. Selanjutnya campur telur dan gula menggunakan mixing dough hingga smooth lalu masukla tepung, adonan yang sudah mengembang dan santan yang sudah dingin, aduk hingga semua tercampur rata. Terahir bake dengan suhu 160 derajat selsius selama 30 menit.




Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

07 Maret 2018 UTENSIL/EQUPMENT

Mixer Alat ini umumnya berada di pastry/bakery, karena fungsinya untuk mengaduk adonan dalam skala sedikit. Dought Scrapes Alat ini berfungsi untuk memotong/mencakar adonan roti ataupun kue. Grater Alat ini biasanya disebut parut karena fungsinya untuk memotong/menghaluskan bahan tertentu, sesuai bentuk parutnya (karena parut ini mempunyai bermacam-macam bentuk mata)
Posting Komentar
Baca selengkapnya

07 Maret 2018

Hy teman, sahabat, saudaraku... Hari ini saya akan berikan sedikit kepada kalian tentang apa itu perkedel kentang, ikan cuka , dan soto padang . -PERKADEL KENTANG      Istilah perkedel berasal dari Bahasa Belanda " frikadel"  tidak heran jika masakan ini ada juga di Belanda karena Belanda pernah menjaja kita. Di Belanda membuat perkedel menggunakan bahan baku daging cincang, sedangkan di Indonesia menggunakan kentang.  * Cara membuat perkadel kentang : 1. Potong kentang terlebih dahulu, goreng hingga empuk, 2. Haluskan bumbuh putih, 3. Haluskan kentang yang telah digoreng, 4. Berikan garam dan selada sesuai selera, 5. Campur hingga rata, 6. Bentuk sesuai selera yang diinginkan, 7. Celupkan terlebih dahulu kedalam kocokan telur dan goreng hingga matang, 8. Perkedel kentang siap disajikan 😊😊  Perkadel kentang -IKAN CUKA Ikan Cuka atau Ikan Cuko ini berasal dari Padang, yang menggunakan ikan sisiak  sejenis ikan tuna kecil yang terda...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Equpment/Utensil 06 Maret 2018

Salamander Adapun fungsinya untuk memanaskan makanan dan sering juga digunakan untuk melelehkan keju/mozzarella Ice Cream Maker Alat ini berfungsi untuk membuat es krim Sheet Pan Atau biasanya kita sebut loyang, alat ini berfungsi sebagai pengala ataupun wadah untuk memanggang ke dalam oven.
Posting Komentar
Baca selengkapnya